и, наконец, по теме! :D
Оригинальное название этого бисквита "Аппетитный белый торт". На торт он, конечно, не тянет, но хорош тем, что в нём найдут применение яичные белки, которые остаются после приготовления мороженого (например). Сейчас лето! Этому событию посвящаю этот пирог! Есть бисквиты сухие, есть влажные; этот - сухой, на жаре не испортится.
Бисквит "Здравствуй, лето!",
6 больших яичных белка
1 1/4 чашки сахара
1 1/3 чашки муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
7 столовых ложек сливочного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбейте яичные белки с 2 ст.л. сахара до густой стойкой пены.

Смешайте сахар с мукой, картофельным крахмалом и разрыхлителем.

Яичную смесь смешайте с мучной смесью.

Добавьте охлажденное растопленное сливочное масло.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму

и запекайте в предварительно нагретой 175*С духовке 30-40 минут. Тест на степень готовности - деревянной зубочисткой. Дайте пирогу немного остыть, прежде чем вынимать пирог из формы на блюдо.

Сверху бисквит я смазала растопленным белым шоколадом (когда пирог постоит в холодильнике, шоколад так приятно хрустит!), украсила абрикосом и маком. Угощайтесь! Здравствуй, лето!

;) Сидят две бабки на завалинке. Одна спрашивает другую:
- Какая твоя заветная мечта?
- Хочу кентавра.
- А что это такое?
- Ну, это наполовину конь, а наполовину мужик.
- А зачем тебе оно?
- Ну, так это и мужик в доме, и скотина в хозяйстве.