МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ.
Потрясающе вкусная закуска,похожа на грибы.
1кг кабачков порезать на крупные кусочки,посолить,перемешать и оставить на полчаса.Образовавшуюся жидкость слить.Приготовить маринад:
Смешать 150 мл столового уксуса,4 ст.л. сахара,1 ст.л. соли,100мл растительного масла,1 ч.л. молотого чёрного перца.Порезать зелёные зонтики укропа,петрушку,3 головки чеснока.Вылить в кабачки маринад и положить специи,размешать.Добавить кусочки болгарского перца,гвоздику и лавровый лист.Положить в ёмкость и поставить в холодильник на пару дней,периодически переворачивая банку,чтобы кабачки промариновались равномерно.Я не утерпела и уже через несколько часов наслаждалась хрустящими кабачочками,похожими на грузди.

• 
• 
•