ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР.
Творог(500гр) поставить на водяную баню и нагреть до 40 гр примерно.Затем взбить 1 яйцо и 1 стакан сметаны и влить в творог,добавить соль по вкусу,1 ч.л. соды и нагревать до вязкости.затем откинуть на марлю,дать стечь лишней сыворотке.А потом взбить блендером глубокого погружения до гладкости.Отличный мягкий плавленый сыр получается,вкусный.
Приятного аппетита!