Еще одна традиционная итальянская закуска. Делать на самом деле можно со всем, чем угодно - существует куча разных "брускетточных" начинок.
Самый традиционный вариант - помидоры с базиликом, приправленные оливковым маслом и специями.
Обжариваем в духовке или на сухой сковороде ломтики хлеба с обеих сторон, натираем ломтики с одной стороны чесноком и выкладываем сверху начинку. Есть горячими.
.
Да-да, это просто-напросто гренки с помидорами. Но зато как звучит красиво - брускеееетта :)

• 
• 
•